周口中秋月饼应该怎么吃

    
　　又将至中秋节了，各大超市各式各样月饼是琳琅满目。然而中秋节对糖尿病患者来说无疑是场考验。
　　其实糖尿病患者只要适当把握分寸，同样可以享受一下吃月饼的快乐。不过，无糖月饼也不能随便吃。虽然无糖月饼中的糖分和脂肪含量较高，但是糖尿病患者可以通过置换的办法来过把瘾。就是保证总热量没有明显的变化，拿月饼换等同热量的食物。比如，今天吃了半块月饼，就应该比平时少吃一碗米饭，或者少吃荤菜、菜里不放油，以达到总热量的平衡。
　　糖尿病人选购月饼时一定要看清配料，含糖和含油脂高的不要选用。对月饼应浅尝辄止，我们知道，月饼属于糕点，它的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料。为了让月饼外皮酥软可口，需要在面粉中加入不少油脂，还有一些月饼使用了猪油、黄油和人造黄油，这些油脂含有大量饱和脂肪酸。同时配料中还包括高淀粉的莲蓉，高糖的枣泥和水果，高淀粉、高糖的豆沙，高脂肪、高胆固醇的蛋黄等。每100g月饼能量在300～600千卡，其中尤以松软酥甜着称的广式月饼能量高，京式月饼低。一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶！因此无论何种口味的月饼，几乎都是高热量、高糖和高脂肪食品，更不能当成正餐吃，否则定会导致血糖失控。
　　无糖月饼也不能多吃，虽然厂家都在宣传各种各样的“无糖”食品，但医学界并不承认这种说法。按照月饼的传统制作工艺，月饼是一种高油脂食品，含有很多面粉。因此，有医学医生对“无糖”月饼提出了质疑。无糖月饼使用其他甜味剂代替蔗糖制作月饼，对血糖控制有一定好处。但仍然不能改变月饼高脂肪、高热量的特点，其热量仍远远高于一般的主食，所以对于糖尿病患者来说也不能敞开吃，多吃一样会使血糖升高。
　　此外，如果不小心月饼吃多了，还可以采取一些补救措施，如在吃月饼和家宴之后出门适当的活动，散散步，帮助消耗掉过多的热量。另外，还要注意主食、副食适当搭配。有的糖尿病患者认为，菜吃多了，少吃些饭就可以了，甚至吃很多菜，不吃主食。其实，肉及炒菜所含的油脂到体内后同样会转变成糖，而且主食吃得过少还可能导致饥饿性酮症。
　　后提醒糖尿病患者，节日期间不要忘记监测血糖，及时调整饮食及用药，过一个健康、愉快的中秋佳节。